Borůvka prášek 250 g

Detailní popis produktu

Některé věci jsou zbytečně složité. Borůvkový prášek ale ne. Žádný přidaný cukr, žádná umělá barviva, žádná éčka – jen 100 % borůvek v koncentrované podobě. Prostě jedna přírodní surovina rozemletá na prášek. Nic víc není k dokonalosti potřeba.

Díky sušení mrazem je borůvkový prášek tak jemný, že se snadno rozpustí v tekutině, a přitom dostatečně sypký na to, aby se dobře zapracoval do těsta nebo krému. A hlavně – neředí a nevlhčí, což je oproti ovocným šťávám a pyré obrovská výhoda.

Představte si, že do těsta na muffiny přidáte borůvky. Část se rozpadne, část pustí šťávu a výsledek je spíš flekatý než barevný. Borůvkový prášek? Perfektně probarví a dokonale ochutí. A navíc bez nepořádku a modrofialových prstů.

Jak použít lyofilizovaný borůvkový prášek?

• Na dochucení a dobarvení jogurtů, kaší a tvarohu. Oproti čerstvým borůvkám dodá intenzivnější chuť bez přebytečné vody.
• Na pečení. Skvěle drží barvu v těstech, makronkách nebo krémech. A hlavně – těsto se po něm nesrazí jako po tekutých ingrediencích.
• Do smoothie nebo proteinového shaku. Získáte ovocnou příchuť bez přidaného cukru a konzervantů.
• Jako ozdoba dezertů. Poprašte borůvkovým práškem cheesecake nebo domácí panna cottu a pozvedněte je na další úroveň.
• Do zmrzliny. Ať už v domácí nebo profesionální výrobě, borůvkový prášek dodá barvu a chuť a nenaruší texturu. Nabízíme ho i pro velkoodběratele.

Náš tip

Čekáte návštěvu a chcete překvapit něčím speciálním? Smíchejte borůvkový prášek s moučkovým cukrem a vytvořte přírodní fialkovou polevu na dezerty. Nebo ho přidejte do mascarpone se smetanou a vykouzlete luxusní borůvkový krém – stačí vyšlehat a servírovat.

Lyofilizované borůvky jsou plné vitamínů a minerálů

• Mrazem sušené lesní borůvky si zachovaly většinu vitamínů a minerálů jako čerstvé plody.
• Borůvky jsou jedinečným zdrojem polyfenolů, které působí jako antioxidanty.
• Pyšní se vysokým obsahem minerálů, jako je železo, vápník a draslík.
• Třísloviny obsažené v borůvkách přispívají k dobrému zažívání.

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace neboli sušení mrazem probíhá za velmi nízké teploty a tlaku. Tak dochází k sublimaci – voda přechází z pevného přímo do plynného skupenství. Díky tomu se z ovoce odpaří jen voda, aniž by sušení negativně ovlivnilo jeho nutriční hodnoty. Lyofilizované ovoce takřka neztratí živiny, vitamíny ani minerály. Navíc si zachová přirozenou chuť, vůni i barvu, a tak je téměř k nerozeznání od čerstvého ovoce.

Proč nakoupit lyofilizovaný prášek z borůvek na Lyofio.cz

• vyroben z 100 % mrazem sušeného ovoce 
• bez aditiv a přidaného cukru
• znovuuzavíratelný obal

Země původu: mimo EU