Vánoční set - Dračí mix

Detailní popis produktu

Zavřete oči a představte si to. Vánoční světýlka, vůně lineckého a horké kakao na stole. Venku tiše padá sníh a v kuchyni první plech cukroví právě chladne. Zní to jako dokonalý adventní den? S tímhle ovocným boxem ho prožijete naplno.

Uvnitř najdete výběr lyofilizovaných ovocných prášků se zlomky. Každý sáček je plný čisté ovocné chuti, která vaše těsta, krémy i polevy promění ve sváteční jedlé kouzlo. A to bez kapky umělého barviva.

Při výrobě lyofilizovaného ovoce vzniká jemný prášek a drobné úlomky. V běžných baleních je nenajdete, tam patří jen celé křupavé kusy. My jsme je ale nechtěli schovávat. Dali jsme jim hlavní roli právě tady, v našich vánočních boxech. Čisté ovoce, žádný přidaný cukr, žádná plnidla. Jen přirozená chuť, barva a vůně.

Ať už připravujete linecké, pusinky, cupcaky nebo jen vánoční snídaňové kaše, s těmito prášky si doma vykouzlíte Vánoce, které budou barevné, voňavé a opravdu ovocné.

Sada Dračí mix obsahuje:

• Dračí prášek se zlomky

Intenzivní růžová barva, která udělá wow efekt. Perfektní na sněhové pusinky a polevy.

Ideální na:

• barvení a ochucení cukroví
• krémy a náplně
• polevy, ganache, máslové krémy
• tvarohové misky, vánoční bowls, kaše
• dětské tvoření & rodinné pečení

Bez přidaného cukru. Bez umělých barviv. Jen čisté ovoce usušené mrazem.

Náš tip

Smíchejte ovocný prášek s pár kapkami vody a vznikne přírodní jedlá barva. Ideální třeba na zdobení perníčků. Pro extra jemný krém rozmíchejte v malém množství smetany nebo rozmixujte s mascarpone. Krásně se rozpustí a zvýrazní barvu.

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace neboli sušení mrazem probíhá za velmi nízké teploty a tlaku. Tak dochází k sublimaci – voda přechází z pevného přímo do plynného skupenství. Díky tomu se z ovoce odpaří jen voda, aniž by sušení negativně ovlivnilo jeho nutriční hodnoty. Lyofilizované ovoce takřka neztratí živiny, vitamíny ani minerály. Navíc si zachová přirozenou chuť, vůni i barvu, a tak je téměř k nerozeznání od čerstvého ovoce.