Ostružina celá 100 g

Detailní popis produktu

Čerstvé ostružiny? Za malinkou krabičku zaplatíte jmění, a ještě se hned zkazí. To lyofilizovaným ostružinám nehrozí! Mrazem sušené ovoce můžete skladovat ve spíži dlouhé měsíce a po otevření bude krásně voňavé a křupavé. Sušení mrazem z ostružin odstranilo většinu vody, ale vše ostatní zůstalo – chuť, vůně i výrazná barva. Typickou chuť čerstvých ostružin si tak můžete užít nejen v sezóně.

Lyofilizované ostružiny toho mají s těmi čerstvými vůbec spoustu společného. Třeba výživové hodnoty. A to se právě u ostružin opravdu hodí, protože se řadí mezi superpotraviny. Tyhle červenočerné bobulky jsou velmi bohaté na antioxidanty a vitamín C. Proto se rozhodně vyplatí mít pár sáčků lyofilizovaných ostružin v záloze, až nastanou podzimní mlhy a zimní plískanice. S takovým vitamínovým arzenálem si na vás jen tak nějaký bacil nepřijde.

Jak si vychutnat lyofilizované ostružiny?

Ostružiny mají specifickou chuť, sladkokyselou až mírně trpkou, a přesně na tu se můžete těšit i u lyofilizovaných plodů. Výborně se snoubí s dalšími bobulovinami, jako jsou maliny, borůvky nebo rybíz. Mrazem sušené ostružiny se skvěle hodí do mléčných výrobků – přidejte je do jogurtu, tvarohu nebo rozmixujte s mlékem na zdravý koktejl.

Náš tip

Lyofilizované ostružiny upoutají svojí výraznou barvou, a tak vypadají naprosto famózně jako ozdoba dezertů. Zároveň s nimi snadno obarvíte krémy do dortů, limonády nebo smoothie, stačí je rozmixovat.

Lyofilizované ostružiny jsou plné vitamínů a minerálů

• Mrazem sušené ostružiny si zachovaly veškeré vitamíny a minerály jako čerstvé plody.
• Ostružiny obsahují velké množství flavonoidů, které mají antioxidační a protinádorové účinky.
• Ve 100 g čerstvých ostružin najdete čtvrtinu denní dávky vitamínu C.
• Jadérka ostružin jsou zásobárnou éterických olejů s protizánětlivými účinky.
• Ostružiny jsou výjimečné vysokým obsahem vlákniny (17 % hmotnosti).

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace neboli sušení mrazem probíhá za velmi nízké teploty a tlaku. Tak dochází k sublimaci – voda přechází z pevného přímo do plynného skupenství. Díky tomu se z ovoce odpaří jen voda, aniž by sušení negativně ovlivnilo jeho nutriční hodnoty. Lyofilizované ovoce neztratí žádné živiny, vitamíny ani minerály. Navíc si zachová přirozenou chuť, vůni i barvu, a tak je téměř k nerozeznání od čerstvého ovoce.

Proč nakoupit celé lyofilizované ostružiny na Lyofio.cz

• 100 % ovoce, bez éček a přidaného cukru
• celé sušené plody s minimem úlomků
• úžasně křupavá textura
• znovuuzavíratelný obal