Blog o sušení mrazem – lyofilizaci

Nejčastější otázky

Kdy budou k dostání křupky a čokolády?

Nové kukuřičné křupky už se pilně vyrábějí a na e-shopu je najdete v průběhu srpna 2025.

Čokoládové dobroty jsme prozatím skryli, protože letní horka by je při přepravě mohly poškodit. Nebojte se, jakmile se venku ochladí, zase je vrátíme do nabídky.

Co mám dělat, když je produkt vyprodaný?

Pokud si vyberete produkt, který právě nemáme skladem, klikněte na možnost Hlídat. Najdete ji přímo na stránce produktu pod červeným nápisem VYPRODÁNO. Po kliknutí se otevře možnost nastavit si hlídacího psa. Jakmile bude zboží opět skladem, budete o tom vědět jako první – pošleme vám upozornění do e-mailu.

Nabízíte slevové kupóny?

Ano, pravidelně pořádáme slevové akce – dozvíte se o nich v newsletteru. Přihlaste se k odběru novinek pomocí formuláře, který najdete dole na stránce. Stálé slevy nabízíme také pro věrné zákazníky. Když se zaregistrujete a uskutečníte objednávky za více než 3 000 Kč, získáte slevu 3 %. Po překročení obratu 5 000 Kč dostanete automaticky slevu 5 %. A co je nejlepší? Tato věrnostní sleva platí už napořád a sčítá se s ostatními akcemi v e-shopu!

Co je lyofilizace?

Lyofilizace (neboli sušení mrazem) je sušení za nízké teploty a tlaku. Díky tomu voda sublimuje – přechází z pevného skupenství (led) přímo do plynného (pára). Tak nedochází ke změnám ve struktuře ani složení – ovoce si zachová přirozenou chuť, barvu i vitamíny. Mrazem sušené ovoce je úžasně křupavé, voňavé a chutí připomíná čerstvé.

Jak se liší lyofilizované ovoce od sušeného?

Sušené ovoce se zpracovává za vysokých teplot, což mu vezme barvu, vůni a také velkou část vitamínů – hlavně vitamínu C. Pro delší trvanlivost se do něj přidává cukr a siřičitany. To lyofilizované ovoce si vše důležité zachová – krásnou barvu, chuť i vůni čerstvého ovoce. A díky odstranění až 99 % vody dlouho vydrží i bez přidaného cukru a konzervantů.

Jak dlouho vydrží lyofilizované ovoce?

Lyofilizované ovoce vyrábíme s minimální trvanlivostí 15 měsíců. Neotevřené balení vám ale při správném skladování vydrží i několik let. Po otevření sáček pečlivě uzavřete a spotřebujte nejlépe během 14 dnů, aby si ovoce zachovalo svou úžasnou křupavost.

Jak skladovat lyofilizované ovoce?

Lyofilizované ovoce skladujte v pokojové teplotě na temném místě, a hlavně v suchu. Vlhkost totiž promění křupavé kousky ovoce na gumové. Nejsnadnější je skladovat mrazem sušené ovoce ve spíži v původním sáčku – po každém otevření ho pečlivě uzavřete. Tady najdete další tipy ke skladování. Krátkodobě si ale lyofilizované ovoce poradí v jakýchkoliv podmínkách. Proto se skvěle hodí jako svačinka na výlet třeba v parném letním dni.

Hodí se lyofilizované ovoce pro děti?

Ano, děti milují lyofilizované ovoce a navíc je to pro ně zdravá svačinka – bez přidaného cukru a éček. Jen 100 % ovoce! Děti si ho rychle oblíbí pro jeho sladkost a křupavost – proto s ním spoustu rodičů nahrazuje sladkosti. Většina rodičů zařazuje mrazem sušené ovoce zhruba od 12 měsíců. O vhodné stravě pro dítě se ale vždy poraďte se svým pediatrem.

Jaké jsou možnosti dopravy a platby?

Nabízíme doručení prostřednictvím Zásilkovny, PPL a GLS, a to do výdejního místa nebo přímo na vaši adresu. Platit můžete online kartou, bankovním převodem nebo na dobírku. Všechny detaily najdete na stránce Doprava a platba.

Přihlášení k vašemu účtu