Dračí ovoce 100 g

Detailní popis produktu

Lyofilizované dračí ovoce obarví i ochutí

Pusťte se do barevného vaření a pečení. Lyofilizované dračí ovoce přemění obyčejný pokrm na pestrý umělecký skvost. Kromě výrazné barvy dodá pokrmům a nápojům špetku exotické chuti a prospěšné vitamíny. Mrazem sušené dračí ovoce neobsahuje žádný přidaný cukr, konzervanty ani barviva. Jen 100 % ovoce.

Dračí ovoce (pitahaya) není v našich krajinách příliš známé. Ovoce opředené mýtickými příběhy o dracích roste na kaktusu v tropických oblastech Asie a latinské Ameriky. 

Chuť dračího ovoce je nasládlá, připomíná kombinaci melounu, hrušky a kiwi. Díky sušení mrazem zůstane chuť stejně intenzivní jako u čerstvých plodů. Lyofilizace zachová také přirozenou vůni i barvu a navrch dodá ovoci dokonalou křupavost.

Přečtěte si kompletního průvodce dračím ovocem.

Jak si vychutnat lyofilizované dračí ovoce?

S lyofilizovaným dračím ovocem přichází nová éra barevného pečení a vaření. Tvořte dezerty neuvěřitelných odstínů a netradičních chutí – pitahaya obarví a ochutí prakticky cokoliv, na co si vzpomenete:

• rozmixujte ho do dortových krémů a polev,
• použijte jako posyp na světlém krému nebo dezertu,
• přidejte pro barvu do snídaňových smoothies a proteinových nápojů,
• prášek se hodí na výrobu domácí zmrzliny a limonád.

Kouzlo dračího ovoce je v dávkování – čím víc ho přidáte, tím sytější odstín získáte, od jemně růžové po výraznou fialovou. A to všechno bez umělých barviv. Další nápady najdete v receptech s lyofilizovaným ovocem.

Náš tip

Děti milují barvičky, a to platí i pro jídlo. Proto lyofilizované dračí ovoce patří k nejoblíbenějším druhům u dětí. Získáte s ním 100% přírodní barvivo a můžete začít kouzlit – třeba zdravé cupcaky nebo domácí zmrzlinu. Dávkujte ovoce postupně a vyčarujte různé odstíny, od světle růžové až po sytě fialovou.

Lyofilizované dračí ovoce je plné vitamínů a minerálů

• Mrazem sušené dračí ovoce si zachovalo většinu vitamínů a minerálů jako čerstvé plody.
• Jak naznačuje výrazná červeno-fialová barva, je bohaté na antioxidanty, například karoten.
• Dračí ovoce obsahuje vitamín C a vitamíny B1, B2 a B3.
• Černá semínka jsou zdrojem prospěšných nenasycených mastných kyselin – linolové a linolenové.
• Vysoký obsah vlákniny podporuje dobré trávení.

Objevte lyofilizované dračí ovoce ve všech podobách

Mrazem sušená pitahaya se hodí nejen na křupání, ale i všude tam, kde chcete barvu bez chemie.

• Dračí ovoce prášek: Jemný prášek, se kterým obarvíte krém i smoothie do sytě růžové.
• Dračí ovoce prášek se zlomky: Nejvýhodnější cesta k barvě i chuti, když vám nevadí drobné kousky.
• Ovocné mixy: Dračí ovoce najdete i v barevném mixu ovoce, pokud chcete vyzkoušet najednou více druhů.

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace neboli sušení mrazem probíhá za velmi nízké teploty a tlaku. Tak dochází k sublimaci – voda přechází z pevného přímo do plynného skupenství. Díky tomu se z ovoce odpaří jen voda, aniž by sušení negativně ovlivnilo jeho nutriční hodnoty. Lyofilizované ovoce takřka neztratí živiny, vitamíny ani minerály. Navíc si zachová přirozenou chuť, vůni i barvu, a tak je téměř k nerozeznání od čerstvého ovoce.

Jak lyofilizované dračí ovoce skladovat

Dračí ovoce nechte v suchu a v uzavřeném sáčku – zůstane křupavé dlouhé měsíce a lednici nepotřebuje. Vlhkost je jediné, co mu uškodí, takže sáček po každém otevření pořádně uzavřete. Další tipy najdete v článku o skladování.

Proč nakoupit lyofilizované dračí ovoce na Lyofio.cz

Lyofio je zároveň velkoobchod, a tak se k vám dostane kvalitní ovoce za cenu, jakou jinde těžko najdete.

• 100 % ovoce, bez éček a přidaného cukru
• pořádně velké plátky ovoce, žádná drť
• úžasně křupavá textura
• znovuuzavíratelný obal

Země původu: mimo EU

Nejčastější dotazy

Co je dračí ovoce (pitahaya)?

Dračí ovoce, neboli pitahaya, roste na kaktusu v tropech. Chutná nasládle, jako kombinace melounu, hrušky a kiwi.

Dá se lyofilizované dračí ovoce použít jako přírodní barvivo?

Ano. Rozdrcené dračí ovoce obarví krémy, polevy i nápoje do odstínů od světle růžové po sytě fialovou, bez umělých barviv.

Obsahuje lyofilizované dračí ovoce přidaný cukr?

Ne. Je to 100 % ovoce bez přidaného cukru, konzervantů a barviv.

Jak lyofilizované dračí ovoce použít?

Přidejte ho do smoothies a proteinových nápojů nebo jím ozdobte dezerty. Hodí se i do pečení a krémů.