Jahoda celá 100 g

Detailní popis produktu

Celé lyofilizované jahody dozrály na sluníčku

Taky milujete jahody a nejradši byste je jedli každý den? Jenomže mimo sezónu většinou koupíte v obchodě jen polozelené chudinky, bez chuti a bez vůně. Naštěstí existuje lyofilizace neboli sušení mrazem. Lyofilizované jahody dozrávají na sluníčku, poté se šetrně suší při extrémně nízkých teplotách. Odpaří se jen voda. Živiny, vitamíny a minerály zůstávají zachovány téměř jako u čerstvého ovoce.

Při sušení mrazem z jahod sice zmizí voda, ale zato krásně křupou. Navíc jsou lehoučké a dlouho vydrží – tedy jestli se udržíte a neslupnete celý sáček na posezení. Lyofilizované jahody se skladují při pokojové teplotě. Můžete je tak mít kdykoliv po ruce nebo si je sbalit na cesty. Na rozdíl od čerstvých jahod se rychle nekazí.

Jak si vychutnat lyofilizované jahody?

Celé lyofilizované jahody jsou stvořené na křupání rovnou ze sáčku. Díky tomu, že zůstávají vcelku, se ale hodí i tam, kde chcete efektní kousek ovoce:

• na snídani do ovesných vloček, granoly a jogurtu,
• na přípravu dezertů i jako ozdoba koktejlů,
• jako zdravá svačina do školy nebo do práce, která nic neváží.

A když je necháte nasáknout vodou, natáhnou vlhkost a nahradí v receptech čerstvé jahody. Využijete je tak i do pečení nebo na jahodový rozvar na palačinky, kdykoliv během roku.

Náš tip

Dejte si celou lyofilizovanou jahodu do pusy a nechte pomalu rozplývat. Během chviličky se vám na jazyku rozvine chuť čerstvé jahody, jako byste ji právě utrhli na zahrádce.

Lyofilizované jahody jsou plné vitamínů a minerálů

• Mrazem sušené jahody si zachovaly většinu vitamínů a minerálů jako čerstvé plody.
• Jahody obsahují spoustu vitamínu C (62 mg ve 100 g čerstvých plodů podle NZIP).
• Výraznou červenou barvu má na svědomí anthocyanin – silný antioxidant.
• Jahody obsahují kyselinu listovou, která je důležitá pro vyváženou stravu.
• Lyofilizované jahody jsou bohaté také na provitamín A, vitamíny B, E a minerály draslík, zinek, mangan a další stopové prvky.

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace neboli sušení mrazem probíhá za velmi nízké teploty a tlaku. Tak dochází k sublimaci – voda přechází z pevného přímo do plynného skupenství. Díky tomu se z ovoce odpaří jen voda, aniž by sušení negativně ovlivnilo jeho nutriční hodnoty. Lyofilizované ovoce takřka neztratí živiny, vitamíny ani minerály. Navíc si zachová přirozenou chuť, vůni i barvu, a tak je téměř k nerozeznání od čerstvého ovoce.

Jak celé lyofilizované jahody skladovat

Celé plody vydrží křupavé dlouhé měsíce, když je necháte v suchu a v dobře uzavřeném sáčku. Lednici nepotřebují, jen je chraňte před vlhkostí – ta z nich udělá gumové kousky. Další tipy najdete v článku o skladování.

Objevte lyofilizované jahody ve všech podobách

• Jahoda plátky: Tenké plátky, které se dobře koušou – u dětí i do müsli jasná volba.
• Jahoda kostky: Malé kostičky, které přidají chuť jahod do každého sousta.
• Jahodový prášek: Jemně mletá jahoda se snadno rozmíchá do nápojů, krémů i těsta.
• Prášek se zlomky: Koncentrovaná jahodová chuť za nejvýhodnější cenu.
• XXL balení 1 kg: Když vám stogramový sáček jahodových plátků nestačí, pořiďte kilovku.
• Kokosové mléko jahoda: Chutí připomíná krémové jahodové smoothie.
• Kešu v jahodové krustě: Kešu s jahodou tvoří komplexní zdravou svačinku.
• Jahody v čokoládě: Uvnitř každé kuličky se ukrývá celá jahoda – v bílé, mléčné i hořké variantě.
• Fiokřupky s jahodou: Kukuřičné křupky v jogurtové polevě posypané jahodou jsou bezlepkové mlsání.

Proč nakoupit celé lyofilizované jahody na Lyofio.cz

• 100 % ovoce, bez éček a přidaného cukru
• pořádně velké plátky ovoce, žádná drť
• znovuuzavíratelný obal pro dlouhotrvající křupavost
• výhodné ceny, protože jsme i velkoobchod

Země původu: mimo EU

Nejčastější dotazy

Jaký je rozdíl mezi celými jahodami a plátky?

Celé jahody jsou ideální na mlsání a jako ozdoba dezertů a koktejlů. Jahodové plátky se snadno sypou do müsli, jogurtu nebo svačinového boxu.

Obsahují celé lyofilizované jahody přidaný cukr?

Ne. Jsou to 100 % jahody bez přidaného cukru a éček.

Dají se lyofilizované jahody rehydratovat na čerstvé?

Ano. Když je necháte nasáknout vodou, chutí i texturou se přiblíží čerstvým jahodám. Pak je můžete využít třeba na pečení.

Jak dlouho celé lyofilizované jahody vydrží?

V suchu a v uzavřeném obalu vydrží dlouhé měsíce až roky. Chraňte je před vlhkostí, aby zůstaly křupavé.